1. 언제 시작할까?
세계보건기구(WHO)와 대한소아청소년과학회는 생후 6개월경 이유식 시작을 권장합니다. 단, 아기의 발달이 빠르면 4개월 후반~5개월부터도 가능합니다.
- 목을 가누고 앉은 자세 유지가 가능할 때
- 혀 내밀기 반사가 약해질 때 (음식을 뱉어내지 않음)
- 음식에 관심을 보일 때
- 체중이 출생 시의 2배 이상(약 6kg)일 때
2. 4단계 진행 로드맵
초기(4~6개월) · 10배죽
- 농도: 쌀 1 : 물 10 비율의 묽은 미음
- 하루 식사: 1~2회 · 1회 30~80ml
- 질감: 갈아서 체에 내린 미음 (액체에 가까운 농도)
- 안전 재료: 쌀, 고구마, 감자, 애호박, 단호박, 브로콜리, 청경채, 배, 사과, 바나나 등
- 피해야 할 재료: 꿀, 소금, 설탕, 우유, 계란 흰자, 새우, 땅콩, 견과류 등
중기(7~9개월) · 7배죽 → 5배죽
- 농도: 쌀 1 : 물 7 → 1 : 5 비율의 으깬 죽
- 하루 식사: 2~3회 · 1회 80~150ml
- 질감: 으깬 죽 + 잘게 다진 재료 (혀로 으깰 수 있는 정도)
- 안전 재료: 쌀, 현미, 오트밀, 고구마, 감자, 애호박, 단호박, 브로콜리, 시금치, 배추 등
- 피해야 할 재료: 꿀, 소금, 설탕, 우유(음용), 계란 흰자, 새우, 땅콩, 견과류(알갱이) 등
후기(10~12개월) · 5배죽 → 진죽
- 농도: 쌀 1 : 물 5 ~ 진죽, 잇몸으로 씹을 수 있는 농도
- 하루 식사: 3회(+간식 1~2회) · 1회 120~180ml
- 질감: 진한 죽 + 다진 재료 (잇몸으로 뭉개는 정도)
- 안전 재료: 쌀, 현미, 보리, 오트밀, 고구마, 감자, 단호박, 당근, 브로콜리, 시금치 등
- 피해야 할 재료: 꿀, 소금(첨가), 설탕, 우유(음용), 새우(알레르기 고위험), 땅콩(알갱이), 생선회, 가공육(소시지·햄) 등
완료기(13~15개월) · 진밥 → 연밥
- 농도: 진밥(쌀 1 : 물 2~3), 돌 이후는 연밥으로 이행
- 하루 식사: 3회 + 간식 2회 · 1회 150~220ml
- 질감: 진밥·연밥 + 가족식 축소판 (작게 썬 재료)
- 안전 재료: 쌀, 현미, 잡곡(보리·수수), 오트밀, 고구마, 감자, 단호박, 당근, 브로콜리, 시금치 등
- 피해야 할 재료: 꿀(돌 전까지 절대 금지), 소금·간장(최소화), 설탕·시럽, 초콜릿·카페인, 생선회, 땅콩 알갱이(4세까지 질식 위험), 가공식품·라면, 탄산음료 등
3. 알레르기 3일 간격 테스트
새로운 재료를 도입할 때는 3일 동안 같은 재료만 아침에 먹이고 반응을 관찰합니다. 주요 증상:
- 피부 발진·두드러기·입 주변 붉어짐
- 구토·설사·혈변
- 기침·쌕쌕거림·호흡곤란 (즉시 병원)
- 아나필락시스(의식 저하·입술·혀 부종) → 119 즉시 신고
8대 알레르겐(우유·계란·밀·땅콩·새우·생선·견과류·대두)은 특히 조심하되, 최근 가이드라인(미국 NIH 등)은 땅콩·계란을 너무 늦게 도입하면 오히려 알레르기 위험이 증가한다고 밝혀 소아과 상담 후 6~9개월 사이 도입이 권장됩니다.
4. 아기가 거부할 때
- 15회 이상 반복 노출: 새로운 맛은 평균 10~15번 접해야 익숙해집니다.
- 다른 재료와 섞기 (예: 시금치를 고구마·바나나와 혼합).
- 숟가락·그릇·의자를 바꿔 환경 변화 주기.
- 강요 금지 — 한 입이라도 성공하면 칭찬.
- 배고플 때 먼저 주기, 간식·수유 직후는 피한다.
5. 냉동·해동·보관
- 큐브 냉동: 한 끼 분량으로 실리콘 큐브에 담아 냉동 (최대 2주).
- 해동: 전자레인지 해동 기능 또는 중탕. 실온 해동 금지(세균 증식).
- 냉장: 만든 후 24~48시간 내 섭취.
- 재가열 1회 원칙: 먹다 남은 이유식 재냉동 금지.
- 식기는 매번 열탕 소독 또는 식기세척기 고온 세척.
6. 꼭 피해야 할 것
- 꿀: 만 12개월 이전 절대 금지(영아 보툴리누스).
- 생우유(음용): 돌 이전 금지. 치즈·요거트는 7~8개월부터 테스트 가능.
- 소금·설탕·간장·된장: 돌 이전 무첨가, 이후에도 최소화.
- 생선회·날계란: 돌 이전 금지.
- 질식 위험: 통 견과·통 포도·큰 방울토마토·떡·하드 캔디 등은 4세까지 잘게.
- 주스는 돌 이후에도 하루 120ml 이하.
7. 영양 포인트
- 철분: 생후 6개월부터 부족해지기 시작 — 소고기 안심·시금치·달걀노른자 보충.
- 지방: 뇌 발달을 위해 2세까지 지방 제한하지 않음 (연어·참기름·아보카도).
- 섬유질·수분: 과일·채소·물 적당히.
- 철분 흡수: 비타민C가 풍부한 채소(브로콜리·파프리카)와 함께.
8. 수제 vs 시판 이유식
수제는 재료·농도를 통제할 수 있고, 시판은 편의·다양성이 장점입니다. 둘을 혼합해 부담을 줄이는 가정이 많습니다. 시판 제품은 무염·무첨가, 월령 표시, 원재료 확인 후 선택.
※ 본 가이드는 일반 정보이며 의료 자문이 아닙니다. 아기의 개별 건강 상태는 소아과·영양사와 상담하세요.